APERITIVO MÔNACO.
PAILLARD DE FILÉ MIGNON RECHEADO COM "JÁMON SERRANO E QUEIJO SUÍÇO À MILANESA ; SERVIDO À PALITO COM TOMATES RÚSTICOS LEVEMENTE PICANTE.
PAILLARD DE FILÉ MIGNON RECHEADO COM "JÁMON SERRANO E QUEIJO SUÍÇO À MILANESA ; SERVIDO À PALITO COM TOMATES RÚSTICOS LEVEMENTE PICANTE.
FILÉ MIGNON EMPANADO À PALITO,FINALIZADO COM UM LEVE TOQUE DE PARMESÃO E ALCAPARRAS. ACOMPANHA MOLHO DEFUMADO DE BACON ;MOLHO DE MOSTARDA E GRAOS ADOCICADOS.
ACOMPANHA MOLHO DA CASA. 8 UND
ACOMPANHA MOLHO SWETT CHILLI (8UNID.)
- CALDO DE FEIJÃO PRETO COM CRISPY DE COUVE.
CAMARÕES EMPANADOS & BATATAS CHIPS.SERVIDIO COM MOLHO P15.
CAMARÕES EMPANADOS NO CATUPIRY ACOMPANHADOS DE MOLHO P 15 8 UNID.
20 UNIDADES DE CAMARÕES PUXADOS NO AZEITE DE OLIVA COM BASTANTE ALHO, AZEITONA ,PALMITO E ALHO LAMINADO.
DELICIOSA COMBINAÇÃO DE CAMARÕES CROCANTES EMPANADOS NA MISTURA DE FARINHA PANKO COM COCO EM FLOCOS. SERVIDOS COM PALMITO E MOLHO P15I. (10 UND.)
CROQUETAS DE CUPIM DESFIADO,CONTÉM PIMENTA 08 UNID. ACOMPANHA MOLHO DEFUMADO DE BACON.
DELICIOSAS CROQUETAS DE CARNE DESFIADA COM PARMESÃO E RECHEADAS COM MUÇARELA. MOLHO DEFUMADO DE BACON(8UND.)
MISTURA PERFEITA DE TAPIOCA COM QUEIJO COALHO E TOQUE AGRIDOCE PICANTE DO VINAGRETE RÚSTICO. (10 UND.)
DISCO DE COSTELA BOVINA DEFUMADA EM MADEIRA ESPECIAL, RECHEADO COM QUEIJO ACOMPANHA MOLHO DA CASA. 6 UNID
DISQUINHOS DE CARNE COM QUEIJO CLÁSSICO GOIANO, SERVIDOS COM MOLHO DEFUMADO DE BACON. (8 UND)
ISCAS DE FILÉ MIGNON À PALITO (300 GR IN NATURA) COM CEBOLAS,TOMATES CEREJA E MOLHO DEMI-GLACE DA CASA;FINALIZADO COM MUÇARELA GRATINADA .ACOMPANHA BATATAS RÚSTICAS.
CUBOS SUCULENTOS DE CARNE COM QUEIJO DERRETENDO,COBERTOS COM NOSSO MOLHO ESPECIAL E ACOMPANHADOS DE FAROFA CROCANTE E SALADA FRESCA.UM PRATO QUE CHEGA ROUBANDO ATENÇÃO DA MESA INTEIRA.
ISCAS DE SURUBIM EMPANADAS, BATATA CHIPS E SERVIDAS COM MOLHO P15
COM DELICIOSO MOLHO CHEDDAR E FAROFA DE BACON.
SERVIDAS COM MOLHO DEFUMADO DE BACON
4 UNIDADES NO PÃO ESPECIAL PADOCA CASA DE PÃES., MAIONESE, CHEDDAR CREMOSO, BACON, CEBOLA CARAMELIZADA. ACOMPANHA BATATAS RÚSTICAS , MOLHO MOSTARDA E GRAOS ADOCICADOS ,MOLHO DEFUMADO DE BACON
(10 UND.) ATÉ 02 SABORES
ACOMPANHA SALADINHA DE “FEIRA”, SABORES A ESCOLHER:
NO ESPETO ENVOLTO FAROFA CROCANTE DE PARMESÃO;SERVIDO COM VINAGRETE RÚSTICO LEVEMENTE PICANTE.
CLÁSSICO DO NOSSO CARDÁPIO, RECHEADO COM CARNE, CHEDDAR DERRETIDO E BACON; SERVIDOS COM GUACAMOLE E HOT SAUCE. (20 UND.)
TORRESMO DE TIRA CROCANTE E SEQUINHO.
PORÇÃO DE TORRESMO DE PANCETA DEFUMADA COM BATATAS RÚSTICAS PORÇÃO INDIVIDUAL.
COXÃO MOLE ANGUS SERENADO FATIADO SOBRE CAMA DE CEBOLA E DEMIGLACE; ACOMPANHA BATATA RÚSTICA,CHIMICHURRI E FAROFA ESPECIAL . ( 400 GR PROTEÍNA IN NATURA)
PICANHA MATURATTA FATIADA SOBRE CAMA DE CEBOLA E DEMIGLACE;ACOMPANHA BATATA RÚSTICA,CHIMICHURRI E FAROFA ESPECIAL . (400 GR PROTEÍNA IN NATURA)
MACIA E SUCULENTA COSTELA SUÍNA DEFUMANDA POR 12 HORAS AO MOLHO BBQ . ACOMPANHA BATATAS RÚSTICAS.
EXTRAORDINÁRIO CUPIM MARINADO EM TEMPEROS E ASSADO EM BAIXA TEMPERATURA, FINALIZADOS COM FATIAS DE ABACAXI E MOLHO ROTI. SERVIDO COM NOSSA FAROFA ESPECIAL. ( 600 GR PROTEINA IN NATURA)
ISCAS DE FILÉ MIGNON AO MOLHO GORGONZOLA,FINALIZADO COM AMÊNDOAS TOSTADAS. ACOMPANHA CESTA DE PÃES PADOCA.
(ll) FILÉ MIGNON PETISCO ,MOLHO BECHAMEL E MIX DE COGUMELOS SELVAGENS GRATINADO NO FORNO COM PARMESÃO , ACOMPANHA CESTA DE PÃES.
( I /II ) ISCAS DE FILÉ DE FRANGO EMPANADAS AO MOLHO CATUPIRY, GRATINADO NO FORNO COM PARMESÃO E FINALIZADOS COM BATATA PALHA. ACOMPANHA PORÇÃO DE MINI PÃES PADOCA CASA DE PÃES.
ISCAS DE FILÉ MIGNON EMPANADOS À PARMEGIANA,COM BATATA PALHA. ACOMPANHA CESTA DE PÃES.PADOCA.
COMBINAÇÃO DE PROTEÍNAS DO MAR E TERRA; BABY BEEF ANGUS GRELHADO SOBRE UMA CAMA DE CEBOLA E10 UNIDADES DE CAMARÕES GG EMPANADOS; ACOMPANHA FRITAS E MOLHO DA CASA. (BABY BEEF 400 GR PROTEINA IN NATURA)
FUSÃO ARGENTINA QUE COMBINA O CLÁSSICO BIFE MIGNON EMPANADO E FRITO,COM O TRADICIONAL RECHEIO DA PIZZA À FUGAZZETA (MUÇARELA DERRETIDA E CEBOLAS TEMPERADAS COM ORÉGANO ).ACOMPANHA FRITAS RÚSTICAS E SALADA FRESCA
MOLHO BECHAMEL, PARMESÃO, OVO MOLE E AZEITE TRUFADO. ACOMPANHA BATATA RÚSTICA E MINI SALADA.
MOLHO BECHAMEL, GORGONZOLA E CEBOLA CARAMELIZADA. ACOMPANHA BATATA RÚSTICA E MINI SALADA.
MOLHO DE TOMATES FRESCOS, QUEIJO GRATINADO E MANJERICÃO. ACOMPANHA BATATA RÚSTICA E MINI SALADA.
MOLHO CHEDDAR, BACON, CEBOLA CARAMELIZADA E BARBECUE. ACOMPANHA BATATA RÚSTICA E MINI SALADA.
MOLHO BECHAMEL, GORGONZOLA E CEBOLA CARAMELIZADA. ACOMPANHA BATATA RÚSTICA E MINI SALADA.
MOLHO DE TOMATES FRESCOS, QUEIJO GRATINADO E MANJERICÃO. ACOMPANHA BATATA RÚSTICA E MINI SALADA.
MOLHO CHEDDAR, BACON, CEBOLA CARAMELIZADA E BARBECUE. ACOMPANHA BATATA RÚSTICA E MINI SALADA.
– MOLHO BECHAMEL, PARMESÃO, OVO MOLE E AZEITE TRUFADO. ACOMPANHA BATATA RÚSTICA E MINI SALADA.
DELICIOSA BURRATA SERVIDA SOBRE FOCCACIA ITALIANA COM MOLHO DE TOMATES RÚSTICOS E FINALIZADA COM PESTO DE MANJERICÃO.
BURRATA CREMOSA SERVIDA COM LÂMINAS DE JÁMON SERRANO, RUCÚLA, TOMATES SECOS E PESTO DE MANJERICÃO.
NA CALDA DE LIMÃO COM GOTAS DE CHILLI JAPONESA .
LÂMINAS DE TENTÁCULOS DE POLVO FINAMENTE FATIADAS SERVIDAS AO MOLHO DO CHEF , MOLHO
LÂMINAS DE SALMÃO FRESCO AO MOLHO PONZU COM LAMINADO DE CEBOLA ROXA E MIX DE GERGELIM MOÍDO.
DEGUSTAÇÃO DE MIX DE PESCADOS E FRUTOS DO MAR SERVIDOS AO MOLHO ESPECIAL DO CHEF .
BOMBOM DA ALCATRA IN NATURA LAMINADO, SERVIDAS COM MOLHO CLÁSSICO, PARMESÃO, RÚCULA E TORRADAS PADOCA CASA DE PÃES..
PEDAÇOS DE PEIXE BRANCO MARINADOS NO ¨LECHE DE TIGRE¨(SUCO DE LIMÃO, CEBOLA ROXA, PIMENTA DEDO DE MOÇA E TEMPEROS). SERVIDO COM CHIP´S DE BATATA DOCE.
MOLHO FRANCES, LIMÃO SICILIANO,AZEITE E CAMARÃO ACOMPANHADO DE NACHOS.
MOLHO FRANCES, LIMÃO SICILIANO,AZEITE E POLVO ACOMPANHADO DE NACHOS.
MIX DE TILÁPIA, CAMARÃO E TENTÁCULOS DE LULA, MARINADOS NA CALDA DE LIMÃO COM LÂMINAS DE CEBOLA ROXA, PIMENTA DEDO DE MOÇA E COENTRO E CHIPS DE BATATA DOCE
MIX DE AZEITONAS TEMPERADAS,OVO DE CODORNA PARMESÃO E SALAMINHO FATIADO.
STEAK TARTARE - NOSSA RECEITA! PREPARADO COM FILET MIGNON, MOSTARDA DIJON, MIX DE ALCAPARRAS,AZEITONAS CEBOLA ROXA, LEVE TOQUE DE MOLHO INGLÊS. FINALIZADO COM SALADINHA DE RÚCULA COM TOMATE SECO E GOTA DE MOLHO MOSTARDA.
SALMÃO COM PASTA DE CREAM CHEESE , OVAS FINALIZADO COM MOLHO TARE , SWITI CHILI E RASPAS DE LIMÃO SICILIANIO.
STEAK TARTAR DE SALMÃO COM BANANA DA TERRA; CEBOLA ROXA,FINALIZADO COM CRISPY DE BAC
FATIAS DE ATUM FRESCO SELADO COM CROSTA DE GERGELIM AO MOLHO PONZU E CRISPY DE COUVE.
FATIAS DE SALMÃO FRESCO MAÇARICADAS E SERVIDAS COM AMÊNDOAS TOSTADAS, MANTEIGA DE LEITE DERRETIDA E FLOR DE SAL.
DEGUSTAÇÃO DO NOSSOS SABORES, CARIBENHO, ORIENTAL E DEL CHEF.
ATUM ;MOLHO FRANCÊS , MOLHO DE SHOGA, PEPINO,ABACATE E OVAS.
MIX DE ALFACES, CROUTONS, BACON, CAMARÕES GRELHADOS, NOSSO MOLHO MOSTARDA E GRAOS ADOCICADOS, PARMESÃO E CRISPY DE ALHO PORÓ.
MIX DE ALFACES, CROUTONS, BACON, FRANGO GRELHADO, NOSSO MOLHO MOSTARDA E GRAOS ADOCICADO, PARMESÃO E CRISPY DE ALHO PORÓ.
MIX DE ALFACES, CROUTONS, BACON, FRANGO GRELHADO, NOSSO MOLHO MOSTARDA E GRAOS DOCICADOS, PARMESÃO E CRISPY DE ALHO PORÓ.
MIX DE ALFACES, TOMATES SWETT GRAPE E TOMATES SECOS, CEREJINHA DE BÚFALA, RÚCULA, PALMITO, MOLHO PESTO E CRISPY DE ALHO PORÓ.
MIX DE ALFACES, TOMATES SWETT GRAPE E TOMATES SECOS, CEREJINHA DE BÚFALA, RÚCULA, PALMITO, MOLHO PESTO E CRISPY DE ALHO PORÓ.
MIX DE ALFACES,RÚCULA,MIX DE TOMATES SWETT GRAPE E SECOS,CEREJINHA DE BÚFALA ,PALMITO, MOLHO PESTO,CRISPY DE ALHO PORÓ E SALMÃO GRELHADO.
ALFACE, RÚCULA, TOMATE CEREJA , OVO DE CORDORNA E CRISPY DE ALHO PORÓ. MOLHO PESTO, MOSTARDA E GRÃOS ADOCICADOS OU BACON DEFUMADO .
ROBALO ASSADO COM COCO TOSTADO,SERVIDO COM ARROZ CREMOSO AO ESTILO MOQUECA ,CAMARÕES E UM COLORIDO MIX DE PIMENTÕES.FINALIZADO COM LEITE DE COCO,TRAÇOS DE COENTRO E AZEITE DE DENDÊ.
ARROZ CREMOSO COM UM TOQUE DE VINHO BRANCO, PARMESÃO, CHEIRO VERDE E CAMARÕES; FINALIZADO COM BATATA PALHA.
MEXIDO DE ARROZ COM FEIJÃO FRADINHO PUXADOS NA FRIGIDEIRA COM TOMATE E CEBOLAS COM UM LEVE TOQUE DE LEITE DE COCO; ACOMPANHA BANANA ASSADA COM MEL, OVO FRITO E DADINHOS DE QUEIJO COALHO.
2 GUNKAN PEIXE BRANCO COM GELÉIA DE PIMENTA E PIMENTA BIQUINHO, 3 SASHIMI PHILADELPHIA; 3 URAMAKI SKIN, 3 URAMAKI PHILADELPHIA,1 NIGUIRI PEIXE BRANCO,1 NIGUIRI SALMÃO, 3 SASHIMI DE SALMÃO, 3 SASHIMI DE PEIXE BRANCO.
TRADICIONAL FEIJOADA COM COSTELA E LOMBO SUINOS DEFUMADOS, LINGUIÇAS, ARROZ, FAROFA, TORRESMO , COUVE, ABACAXI E LARANJA.
TORNEDOR DE FILÉ MIGNON ALTO COM BACON AO MOLHO DEMI GLACÊ COM UM LEVE TOQUE DE VINHO TINTO, ARROZ CREMOSO DE GORGONZOLA E BATATA PALHA.
MEDALHÃO DE FILET MIGNON,DUXELLES DE COGUMELOS E RISOTO DE PÊRA COM GORGONZOLA FINALIZADO COM MOLHO PESTO.
BIFE DE FILÉ MIGNON À PARMEGIANA COM FETTUTINE À CARBONARA.
MASSA PENNE AO MOLHO DE TOMATES RÚSTICOS SERVIDA COM MILANESA DE FRANGO AO MOLHO DE QUEIJOS.
MASSA LINGUINE AO MOLHO ALFREDO (CREME DE LEITE E PARMESÃO) COM MILANESA DE FRANGO.
FILÉ DE ROBALO EM CROSTA DE AMÊNDOAS ;ACOMPANHA RISOTO DE PALMITO COM BANANA DA TERRA, FINALIZADO COM TAPENADE DE AZEITONAS E ALCAPARRAS.
SUCULENTA PICANHA MATURATTA GRELHADA SERVIDA COM ARROZ CREMOSO À PIAMONTESE; ACOMPANHADO DE GUARNIÇÃO À FRANCESA.
DELICIOSO RISOTO COM CAMARÕES E TOMATES FRESCOS, FINALIZADO COM UM TOQUE DE PESTO DE MANJERICÃO E SERVISO COM TENTÁCULOS DE POLVO GRELHADO
RISOTO COM COGUMELOS FUNGHI, MEDALHÃO DE FILE MIGNON.
RISOTO NEGRO COM TOMATES SECOS E RÚCULA ACOMPANHADO DE FILÉ DE FRANGO AO MOLHO DE QUEIJOS E FINALIZADO COM MOLHO PESTO.
SALMÃO GRELHADO GLACEADO COM MANTEIGA AO LIMÃO SICILIANO ,SERVIDO COM RISOTO DE TOMATES SECOS ,QUEIJO DE BÚFALA E FOLHAS DE MANJERICÃO.
TILÁPIA GRELHADA ACOMPANHA PURÊ DE BANANA DA TERRA ,QUEIJO COALHO EMPANADO E FAROFA DE PANKO.
ARROZ CREMOSO COM CAMARÕES ,UM TOQUE DE VINHO BRANCO, TOMATES SWETT GRAPE, ERVILHAS, PARMESÃO, CHEIRO VERDE E BATATA PALHA. FINALIZADO COM 08 UNID. DE CAMARÕES EMPANADOS COM CATUPIRY.
ARROZ BEM MOLHADINHO, COM AQUELA DELICIOSA MISTURA DE CARNE DESFIADA, LOMBO DEFUMADO, QUEIJO COALHO EMPANADO E BANANA FRITA. FINALIZADO COM PARMESÃO RALADO.
(600G IN NATURA) CORTE MUITO DIFUNDIDO NA ARGENTINA E URUGUAI, PROVENIENTE DO MIOLO DA ALCATRA, SE DESTACA PELA SUA MACIEZ. SERVIDO GRELHADO COM MOLHO RÔTI, ARROZ PIEMONTESE C/ CHAMPGNON E BATATA PALHA.
É DE DAR ÁGUA NA BOCA. BATATA ROSTY RECHEADA COM MOLHO BRANCO E BACON, ACO
DELICIOSO FILÉ MIGNIN EMPANADO AO MOLHO DE TOMATE RÚSTICOS, GRATINADO COM QUEIJOS PARMESÃO E MUÇARELA; SERVIDO SOB CAMA DE PURÊ DE BATATAS E COM ARROZ BRANCO.
CLÁSSICA BAIANA, PREPARADA COM ROBALO ( 600 GR IN NATURA) E 10 UNID DE CAMARÕES GG, LEVE TOQUE DE AZEITE DE DENDÊ, MIX PIMENTÕES, CEBOLA, LEITE DE COCO E COENTRO. ACOMPANHA FAROFA DE BANANA COM BACON E ARROZ BRANCO.
SERVIDA COM LEGUMES GRELHADOS, BATATAS RÚSTICAS E QUEIJO COALHO. ACOMPANHA ARROZ BRANCO E FAROFA ESPECIAL. ( 600 GR. DE PROTEÍNA IN NATURA)
CORTES DE: PICANHA MATURATTA, COSTELINHA BBQ E SOBRECOXA DESSOSSADA; SERVIDA COM LEGUMES GRELHADOS, BATATA RÚSTICA E QUEIJO COALHO.ACOMPANHA ARROZ BRANCO E FAROFA ESPECIAL. ( 850 GR. DE PROTEÍNAS IN NATURA)
SERVIDA COM LEGUMES ASSADOS, BATATA RÚSTICA E QUEIJO COALHO ACOMPANHA ARROZ BRANCO E FAROFA ESPECIAL. ( 600 GR. PROTÉINA IN NATURA)
SERVIDA COM LEGUMES GRELHADOS, BATATA RÚSTICA E QUEIJO COALHO. ACOMPANHA ARROZ BRANCO E FAROFA ESPECIAL. ( 600 GR. PROTEÍNA IN NATURA)
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM BACON, ROBALO E CAMARÕES; SERVIDA COM LEGUMES ASSADOS. ACOMPANHA ARROZ BRANCO E FAROFA ESPECIAL. ( 850 GR DE PROTEÍNAS IN NATURA)
ROBALO GRELHADO ( 600 GR IN NATURA) E 10 UNID. DE CAMARÕES GG, PUXADOS NA MANTEIGA COM ALHO, VINHO BRANCO, ALCAPARRAS, COGUMELOS FATIADOS E TOMATES CEREJA. SERVIDO COM ARROZ E AMENDOAS TOSTADAS.
4 SASHIMIS DE SALMÃO,4 SASHIMIS DE TILAPIA,1 NIGUIRI SALMÃO , 1 NIGUIRI ATUM, 2 GUNKAN DE TILÁPIA AGRIDOCE, 2 URAMAKI DE SALMÃO SKIN, 1 TEMAKI PHILADELPHIA
5 PEÇAS SUSHI SKIN TRADICIONAL - 5 PEÇAS SUSHI SKIN ESPECIAL - 5 PEÇAS NIGUIRI SKIN
NESTA VERSÃO A MASSA DE HARUMAKI E RECHEADA COM SALMÃO, KANI, CREAM CHEESE CEBOLINHA E COBERTO COM MOLHO TARÊ E SWEET CHILLI. ( 6 UNIDADES )
ENROLADO DE ALGA COM PATÊ DE PEIXE BRANCO E SALMÃO, CREME CHEESE, TEMPERADO COM TARE E SWEET CHILI.
UMA COMBINAÇÃO PERFEITA FEITA COM MASSA DE HARUMAKI, KANI ,SALMÃO E CAMARÃO. ( 6 UNIDADES)
ENROLADO DE ALGA COM ARROZ, SALMÃO, CREAM CHEESE E CEBOLINHA VERDE, EMPANADO NA FARINHA PANKO E SERVIDO COM MOLHO TERYAKI.
16 SASHIMIS (SALMÃO, PEIXE BRANCO, PREGO DEFUMADO E ATUM).NIGUIRIS, GUNKAN, HOSSOMAKI ESPECIAL E HOT.
SABOROSO NIGUIRI DE CAMARÃO SERVIDO COM MOLHO FRANCÊS E OVAS. ( 6 UNIDADES )
BASE COM MOLHO TARÊ,ARROZ E GERGELIM; SALMÃO,CRISPY DE COUVE,CRISPY DE BATATA DOCE,MILHO TORRADO MEL E MOSTARDA,CREAM CHEESE,MANGA ,AVOCADO COM MOLHO "FRANÇÊS"E SALADA SONOMONO.
SASHIMI DE BARRIGA DE SALMAO, RASPA DE LIMAO SICILIANO, FLOR DE SAL E AZEITE TRUFADO ( 6 UNIDADES)
SALMÃO ENVOLVIDO NO CAMARÃO EMPANADO CRISPY DE ALHO PORO COM MOLHO SWEET CHILLE E TARÊ (6 UNIDADES)
PEÇAS DE SALMÃO DELICADAMENTE PREPARADAS SERVIDA COM UM MOLHO FRANCÊS E OVAS. ( 6 UNIDADES )
LAMINAS DE SALMÃO, GENGIBRE, MOLHO FRANCÊS TARE E SWEET CHILLE CRISPE DE ALHO PORO
GUNKAN DE SALMÃO RECHEADO COM ARROZ E UM SABOROSO PATÊ DE SALMÃO CEBOLA ROXA E MOLHO FRANCÊS. ( 6 UNIDADES )
COGUMELOS (SHIMEJI CINZA) PUXADOS NA MANTEIGA COM SAKE MIRIN E RASPAS DE ABACAXI;FINALIZADOS NO PRÓPRIO ABACAXI COM CEBOLINHA VERDE E TEMPURÁ.
LAMINAS DE SALMÃO ,AZEITE TRUFADO ,MOLHO ESPECIAL DO CHEFE ,CRISPY DE BATATA DOCE E CEBOLA ROXA.
TRÊS CORAÇÕES
MINI CHURROS, RECHEADO COM DOCE DE LEITE, PASSADOS NO AÇÚCAR COM CANELA.( 12 UND ).
"O MELHOR PUDIM DE LEITE CONDENSADO DE GOIÂNIA" NA MEDIDA CERTA DEIXA TODOS ENCANTADOS COM SUA DELICIOSA TEXTURA!
SORVETE DE VANILLA, COBERTURAS, CHANTILLY ,CASTANHA DE CAJU E CEREJA.COM CALDA DE CHOCOLATE OU MORANGO.
TRADICIONAL MOUSSE DE MARACUJÁ COM UM TOQUE ESPECIAL DE MORANGO.
SERVIDA COM SORVETE DE BAUNILHA COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS.
PETIT GATEAU DE CHOCOLATE COM SORVETE DE VANILA COM CALDA DE CHOCOLATE E CASTANHA DE CAJÚ.
SORVETE DE BAUNILHA COM FRUTAS VERMELHAS EM CALDA.
PETIT GATEAU DE CHOCOLATE, SORVETE DE BAUNILHA COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS E PANQUECA PORTENHA COM DOCE DE LEITE
ASSINATURA DA MARCA.PICOLÉ DE LEITE E CREME DE LEITE COM COBERTURA DE CHOCOLATE AO LEITE.
BOMBOM DE LEITE E CREME DE LEITE COM COBERTURA DE CHOCOLATE BELGA. 90 G
BOMBOM DE SORVETE DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE BELGA 90G.
UMA NOVA EXPERIÊNCIA DI GELATO.BOMBOM DE SORVETE DE PISTACHE COM COBERTURA CROCANTE DE CHOCOLATE BRANCO E PISTACHE. 90G
UMA NOVA EXPERIÊNCIA DI GELATO.BOMBOM DE SORVETE DE PISTACHE COM COBERTURA CROCANTE
PICOLÉ CREMOSO DE COCO COM COBERTURA DE CHOCOLATE AO LEITE E PEDACINHOS DE COCO.
PICOLÉ CREMOSO DE CHOCOLATE BELGA COM COBERTURA DE CHOCOLATE AO LEITE.
PICOLÉ CREMOSO DE PISTACHE COM COBERTURA DE CHOCOLATE BRANCO E PEDAÇOS DE PISTACHE.
PAGUE 5 LEVE 6UNIDADES.
PAGUE 5 LEVE 6 UNIDADES.
PAGUE 5 E LEVE 6 UNIDADES.
PAGUE 5 LEVE 6 UNIDADES.
LONG NECK
LONG NECK
Flying Fish é uma cerveja com um toque de limão. Ou seria limão com um toque de cerveja? Bom, isso só provando para descobrir. Produzida com malte e lúpulo de qualidade, combinados a notas naturais de limão, ela entrega um equilíbrio perfeito entre leveza, frescor e sabor. É uma bebida que mantém a alma da cerveja, mas com um toque doce e refrescante cítrico que transforma cada gole em algo novo
Teor alcoólico: 4,2% vol. Nutrientes: 2,2g de carboidratos ;26cals por 100ml . Harmonização: Ideal com comidas leves e saladas.
Teor alcoólico: 4,2% vol. Nutrientes: 2,2g de carboidratos ;26cals por 100ml. Harmonização: Ideal com comidas leves e saladas.
LONG NECK
LONG NECK
MENOS CALORIAS.
APEROL, ESPUMANTE, ÁGUA COM GÁS E LARANJA
GIN , ST. PIERRE BLUEBERRY E MIRTILO.
VODKA, LICOR DE LARANJA, SUCO DE LIMÃO E CRANBERRY.
GIN, LIMÃO SICILIANO, CONCENTRADO DE AÇÚCAR, ANGOSTURA.
GIN, SODA ST. PIERRE PINK LEMONA ZERO
RUM BACARDI ,HORTELÂ, XAROPE DE AÇUCAR , CALDO DE LIMÂO E AGUA COM GAS.
VODKA, LIMÃO, XAROPE DE GENGIBRE E ESPUMA DE GENGIBRE E GOTAS DE ANGUSTURA.
CAMPARI, GIN E VERMUTE ROSSO,AROMATIZADO COM BITTER DE LARANJA.
RUM, LEITE DE COCO, SUCO DE ABACAXI E LEITE CONDENSADO.
VODKA, LICOR DE PÊSSEGO, SUCO DE LARANJA E CRANBERRY
GIN , TANGERINA FRUTA E XAROPE DE TANGERINA.
GIN, RED BULL TROPICAL E LARANJA BAHIA.
WHISKY JAMESON, SUCO DE LIMÃO, XAROPE DE AÇÚCAR E CLARA DE OVO PASTEURIZADA.
UMA RELEITURA VIBRANTE DO CLÁSSICO SUNSET. A COMBINAÇÃO PERFEITA DO GIN COM APEROL.TANGERINA,NOTAS DE GENGIBRE E A ACIDEZ EQUILIBRADA DO LIMÃO TUDO ISSO FINALIZADO COM ÁGUA GASEIFICADA PARA GARANTIR O FRESCOR. AMARGOR *
UMA EXPERIÊNCIA SENSORIAL ÚNICA. O GIN ELEVA AS NOTAS EXÓTICAS DO CHÁ DE CARDAMOMO.
UMA EXPLOSÃO REFRESCANTE E SOFISTICADA: BLUEBERRIES MACERADOS COM ZIMBRO LIBERAM AROMAS INTENSOS E FRUTADOS,ENQUANTO O TOQUE CÍTRICO DO LIMÃO ENCONTRA A SUAVIDADE LICOROSA DO FRANGELICO E A ELEGÂNCIA DO GIN FINALIZADOS COM TRIPLE SEC, ESSE DRINK ENTREGA EQUILÍBRIO PERFEITO ENTRE FRESCOR, DOÇURA E PERSONALIDADE. CADA GOLE COMEÇA LEVE E TERMINA MARCANTE.
POTENTE E FRUTADO. A UNIÃO ENTRE GIN E CAMPARI ELEVADA PELO FRESCOR DAS UVAS BRANCAS
REFRESCANTE,HERBAL E MARCANTE.DRINK À BASE DE FERNET E JACK DANIEL'S,COM XAROPE DE ROMÃ . AMARGOR *
PICOLÉ DE CAJUZINHO DO CERRADO, VODKA, XAROPE DE AÇÚCAR E BORDA DE SAL.
VODKA, XAROPE DE MORANGO, SUCO DE LIMÃO E PITAYA E ESPUMA DE GENGIBRE.
UM DRINK VIBRANTE,COM A COR DO PÔR DO SOL E O EQUILÍBRIO IDEAL ENTRE O AMARGOR SOFISTICADO DO CAMPARI E A DOÇURA NATURAL DA LARANJA. AMARGOR**
GIN , LIMÃO SICILIANO, ZIMBRO, ALECRIM E ÁGUA TÔNICA.
UM DRINK EXTRAMAMENTE REFRESCANTE QUE COMBINA A ELEGÂNCIA DO GIN COM O FRESCOR INCONFUNDÍVEL DO PEPINO E DO ZIMBRO COM TOQUE CÍTRICO DO LIMÃO E O LEVE ARMARGOR DA AGUA TÔNICA.
CACHAÇA , FERNET , XAROPE DE AÇUCAR E SUCO DE LIMÃO .
A EXPLOSÃO TROPICAL PERFEITA ENTRE O DOCE E O PICANTE . A SUAVIDADE DA VODKA ABSOLUT TABASCO ENCONTRA A INTENSIDADE MARCANTE DO TABASCO,EQUILIBRADA PELA CREMOSIDADE DO MARACUJÁ E O TOQUE ADOCICADO DO MELÃO .FINALIZADO COM LIMÃO PARA TRAZER FRESCOR E DEIXAR CADA GOLE VICIANTE. PICÂNCIA ****
UMA FUSÃO EXOTICA E VIBRANTE. A BASE CLÁSSICA DE GIN E SCHWEPPES CITRUS ENCONTRA O FRESCOR TROPICAL DO ABACAXI E AS NOTAS HERBAIS ÚNICAS DO MATCHA. HERBAL*** REFRESCANTE** CÍTRICO*
UMA FUSÃO EXOTICA E VIBRANTE. A BASE CLÁSSICA DE GIN ENCONTRA O FRESCOR TROPICAL DO
A INTENSIDADE DO RUM ENCONTRA O FRESCOR VIBRANTE DO ABACAXI COM CÍTRICO DO LIMÃO,TUDO ISTO REALÇADO PELAS NOTAS DE AMÊNDOAS DO LICOR FRAGÉLICO E INTENSIDADE DO LICOR BALLANTINES SUNSHINE A DOÇURA DAS RASPAS DE RAPADURA BRASILEIRA.
O EQUILIBRIO PERFEITO ENTRE O AMARGOR DA TÔNICA E A ACIDEZ DAS FRUTAS VERMELHAS.ESTE DRINK COMBINA A INTENSIDADE DO GIN COM A REFRESCÂNCIA DO CRANBERRY.
INSPIRADO EM NOSSA CLÁSSICA CAIPIRINHA. ESTA RELEITURA LEVA O FRESCOR DO LIMÃO SICILIANO COM NOSSA BRASILEIRRISSÍMA CACHAÇA ALIADO A DOÇURA DO CARAMELO SALGADOCOM NOTAS DE RAPADURA.
A TRADICIONAL MISTURA ESPANHOLA EM VERSÃO SOFISTICADA .VINHO TINTO SELECIONADO HARMONIZADO COM SUCO DE LARANJA NATURAL;A DOÇURA AVELUDADA DO LICÔR DE PÊSSEGO E NOTAS CÍTRICAS DE LARANJA.
PARA OS AMANTES DO CAFÉ. A POTÊNCIA DO CAFÉ EXPRESSO ENCONTRA A SOFISTICAÇÃO DO GIN, TUDO ISTO SUAVIZADO PELA NOTA ADOCICADA E CREMOSA DO LICÔR DE CHOCOLATE. AMARGOR**
CORES INTENSAS E SABORES MARCANTES.É A SOFISTICAÇÃO DO GIN UNINDO A DELICADEZA FLORAL DO HIBISCO,COM CALOR PICANTE DO GENGIBRE, O CÍTRICO DO LIMÃO E O AMARGOR DA ÁGUA TÔNICA.
O EQUILÍBRIO PERFEITO ENTRE A TRADIÇÃO DO ESPUMANTE ROSÊ E A DOÇURA DO PÊSSEGO SUAVIZADO PELA ACIDEZ CÍTRICA DA LARANJA E DO LIMÃO
XAROPE DE MAÇÃ VERDE, AGUA DE COCO , SCHWEPPES CITRUS.
XAROPE DE LICOR DE LARANJA , SUCO DE LIMÃO E CRANBERRY.
XAROPE DE CHÁ PRETO, XAROPE DE HIBISCO, MORANGO E LIMÃO SICILIANO
ABACAXI PICADO,FOLHAS DE HORTELÃ ,MONIN DE MELÃO ,SUCO DE LIMÃO E ÁGUA C/ GÁS.
LIMÃO, XAROPE DE GENGIBRE, E ESPUMA DE GENGIBRE E GOTAS DE ANGOSTURA
SUCO DE ABACAXI, LEITE CONDENSADO, LEITE DE COCO
XAROPE DE PESSEGO , SUCO DE LARANJA, CRANBERRY.
XAROPE DE FRUTAS, ÁGUA COM GÁS E LIMÃO SICILIANO
MORANGO, SUCO DE LARANJA, UVA, LEITE CONDENSADO E CRANBERRY.
1000 ML
750 ML
GARRAFA 750ml
GARRAFA 750ml
GARRAFA 750ml
1000 ML
1000 ML
750 ML
GARRAFA 750ml
Aromas predominantemente frutados, lembrando laranja doce, maçã, pera, mel, baunilha e leves toques de cereais torrados. Cremoso e suave no paladar, com notas de caramelo, baunilha, laranja e um toque sutil de amêndoa ou especiarias. Final médio e adocicado, com persistência.
1000 ML
750 ML
GARRAFA
1000 ML
1000 ML
6 unidades
6 UNIDADES
COMBO 6 UNIDADES
COMBO 6 UNIDADES
A água com gás S.Pellegrino 500ml é uma água mineral natural gaseificada premium, originária dos Alpes Italianos. Reverenciada na alta gastronomia, possui bolhas delicadas e mineralização equilibrada que limpam o paladar e realçam o sabor dos alimentos.
Bresesti Merlot / Tannat – Uruguai Vinho de corpo médio, frutado e equilibrado, com taninos maduros e leve toque de carvalho. Versátil e fácil de beber, ideal para carnes, massas, hambúrgueres e queijos curados.
Chikiyam Malbec – Mendoza, Argentina Vinho tinto encorpado e equilibrado, com passagem parcial por madeira. Aromas de frutas escuras (ameixa e amora), taninos macios e final prolongado. Harmoniza com: carnes vermelhas, massas, risotos, hambúrgueres e pizzas.
É um vinho jovem, frutado e com ótimo custo-benefício. Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos. O Concha y Toro Reservado Carménère tem aromas de frutas negras como, ameixa e um toque de especiarias.
Sua combinação de Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Castelão resulta em um vinho frutado, com boa estrutura e equilíbrio. Perfeito para harmonizar com carnes vermelhas diversas, o EA Tinto é um vinho que agrada a todos os paladares.
COLORAÇÃO RUBI COM AROMAS DE FRUTAS VERMELHAS MADURAS, COM NOTAS DE CHOCOLATE E NUANCE DE BAUNILHA E ESPECIARIAS. EM BOCA É FRUTADO, MACIO, FÁCIL DE BEBER E COM FINAL AGRADÁVEL.
Provenientes de diferentes regiões do Vale do Maule, a linha Rito representa a tradição familiar de cuidar da terra, dos vinhedos e da produção do vinho. Rito é uma arte que passa de geração a geração, mantendo viva a história, o conhecimento e a sabedoria do cultivo das uvas. O Gran Reserva Carménère tem 80% do vinho com estágio em carvalho francês por 11 meses.
Rito Reserva Pinot Noir – Vale do Maule, Chile, Vinho tinto de corpo médio, elegante e equilibrado, com 5 meses em carvalho francês. Aromas de morango, figo seco e chá preto, com acidez refrescante e taninos macios. Harmoniza com: frango assado, salmão, cogumelos, massas ao tomate e queijos de cabra.
ROGO Pinot Noir – Mendoza, Argentina Vinho tinto elegante e equilibrado, com estágio de 10 meses em carvalho (90%). Notas de frutas vermelhas, especiarias e toques tostados, com acidez refrescante e taninos macios. Harmoniza com: carnes leves, massas com molho vermelho, risotos e queijos semi-duros.
CONCHA Y TORO - CARMENERE
Tapada do Fidalgo Tinto é um vinho de cor granada. Possui um aroma intenso, focado nos frutos vermelhos maduros, negros e com algumas nuances florais. Na boca é sedoso, maduro e redondo. Possui boa estrutura, com final muito frutado e atrativo. É uma das marcas mais apreciadas do Alentejo.
teor alcoólico de 13% e temperatura de serviço entre 16°C e 18°C. O vinho apresenta coloração avermelhada com reflexos violáceos, aromas frutados (cereja e ameixa) e um paladar suave com taninos redondos e final longo.
Um tinto gostoso de beber, frutado, leve, fresco e macio. Com um estilo diferente da escola tradicional espanhola, esse exemplar foca na expressão da uva, sem qualquer influência de carvalho. Ideal para compartilhar com a família e os amigos, esse grande sucesso de vendas, conquistou os mais diversos paladares.
Villa Antinori Rosso Toscana IGT – Toscana, Itália Vinho tinto seco, elegante e estruturado (13,5–14% vol.). Blend de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, com 12 meses em carvalho. Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias, taninos macios e final persistente. Harmoniza com: massas ao ragù, carnes e queijos curados.
Cor citrina. Aroma com alguma delicadeza e finura, boas notas de fruta verde, maçã e notas tropicais. Acidez refrescante, elegante e equilibrado, um vinho verde fácil para degustar todos os dias com muito prazer. Os fundadores acreditam na qualidade superior dos vinhos verdes, pois além de utilizarem as mais atuais técnicas de vinificação na sua bem equipada Adega, também acompanham a modernização e os trabalhos de campo nas vinhas.
O vinho branco é feito com as castas portuguesas Roupeiro, Antão Vaz e Arinto, todas provenientes de vinhedos da Fundação Eugénio de Almeida. A fermentação do vinho ocorre em tanques de aço inoxidável, a temperatura controlada de 16ºC. É engarrafado sem passagem por madeira. Apresenta coloração amarela com reflexos esverdeados. Aromas frutados, com destaque para maçã-verde. Em boca, é um vinho bastante fresco, de corpo médio e final agradável
No nariz apresenta notas leves e refrescantes com tons de limão siciliano, maçã verd
COLORAÇÃO RUBI COM AROMAS DE FRUTAS VERMELHAS MADURAS, COM NOTAS DE CHOCOLATE E NUANCE DE BAUNILHA E ESPECIARIAS. EM BOCA É FRUTADO, MACIO, FÁCIL DE BEBER E COM FINAL AGRADÁVEL.
Um vinho leve, agradável e fácil de beber. Aroma frutado com elegante toque de ervas
VINHO ROSÉ MEIO SECO ,VALLE CENTRAL
SECO
GARRAFA
O Chandon Réserve Brut é um espumante de coloração amarelo pálida com reflexos dourados. Revela, no nariz, aromas de frutas cítricas, flores e frutas secas, além de delicadas notas de pão fresco. Em boca, é fresco e equilibrado, com boa persistência e perlage refinada.
Chandon Réserve Brut é um espumante de coloração amarelo pálida com reflexos dourado
LANÇADO ORIGINALMENTE EM 1974,ELE É LEVE APRECIADO POR SEU GRANDE FRESCOR ,COM AROMAS DE FRUTAS CITRICAS E ACIDEZ EQUILIBRADA.
INCONFUNDÍVEL POR SUA COLORAÇÃO VIVA ROSADA E PELOS SUAVES AROMAS FLORAIS E DE FRUTAS VERMELHAS,APRESENTA UM PALADAR LEVE E FRESCO.ELABORADO COM COUPAGE DAS VARIEDADES DE UVAS TREPAT E GARNACHA ,HARMONIZA COM PEIXES,RISOTOS E SOBREMESAS.
FRANÇA
FRANÇA
VEUVE CLICQUOT BRUT — CHAMPAGNE FRANCÊS ELEGANTE E SOFISTICADO, DE PERLAGE FINO E PERSISTENTE, COM AROMAS DE FRUTAS BRANCAS, CÍTRICOS E BRIOCHE. CREMOSO, FRESCO E EQUILIBRADO, COM FINAL LONGO E REFINADO. SERVIDO BEM GELADO.
SUIÇA LEITE CONDENSADO ,XAROPE DE AÇÚCAR E LIMÃO TAHITI ALEMÃ MANGA LEITE CONDENSADO ,XAROPE DE AÇÚCAR E LIMÃO TAHITI
CASA BENTO / MADEIRA
350ML
290ML
500ML
LATA
50ML
TAÇA
CANECO 300ml
MISTURA EQUILIBRADA DOS CLÁSSICOS DA BRAHMA (CLARO & BLACK)
BORDA DE SAL CALDO DE LIMÃO E GELO.
TAÇA 300ML
IBU 40 T.A 5,5% CERVEJARIA ARTEHOP.
IBU 40 T.A 5,5% CERVEJARIA ARTEHOP
TEOR ALCOÓLICO 5,6% IBU 32 NEIPA
TEOR ALCOÓLICO 5,6% IBU 32 NEIPA
SELECTA OURO (DOURADA E CRISTALINA)
SAKÊ DOURADO
CACHAÇA YPIOCA PRATA (SUAVE E CRISTALINA)
DOSE
DOSE.
DOSE
700 ML
700 ML
DOSE
DOSE
DOSE
CACHAÇA ARMAZENADA EM TONEIS DE CARVALHO EUROPEU
DOSE
CACHAÇA VELHA DE ALAMBIQUE
DOSE
DOSE
TAÇA
CANECA 300ml
CANECO 300 ML / CHOPP ESCURO NÃO PASTEURIZADO, TEM SABOR ENCORPADO E LEVEMENTE ADOCICADO
CANECA 300ML
IBU 40 T.A 5,5% CERVEJARIA ARTEHOP
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TEOR ALCOÓLICO 5,6% IBU 32 NEIPA CERVEJARIA ARTEHOP
TEOR ALCOÓLICO 5,6% IBU 32 NEIPA CERVEJARIA ARTEHOP
TAÇA 300ml
POLVO FATIADO AO MOLHO VINAGRETE DA CASA; ACOMPANHADO DE NACHOS.
LÂMINAS DE TENTÁCULOS DE POLVO FINAMENTE FATIADAS SERVIDAS AO MOLHO DO CHEF , MOLHO FRANCÊS E ALHO PORO.
COSTELINHA SUÍNA DEFUMADA NO PIT SMOKE AO MOLHO BBQ, SERVIDA SOBRE ABACAXI GRELHADO. ACOMPANHA FAROFA CROCANTE E ARROZ COM BRÓCOLIS.
DELICIOSO ESTROGONOFE BOVINO COM CHAMPGNIOS CLÁSSICO,ACOMPANHADO DE ARROZ BRANCO E BATATA PALHA.
BIFE DE FILÉ MIGNON ACEBOLADO,ARROZ BRANCO FEIJÃO DE CALDO,FAROFA TEMPERADA , FRITAS E BANANA ASSADA
UM CORTE SABOROSO, MACIO E SUCULENTO, NOSSO BIFE DO VAZIO É GRELHADO E SERVIDO COM MOLHO DE MOSTARDAS, (AMARELA, DIJON E GRÃOS). SERVIDO COM ARROZ COM BROCOLIS E BATATAS FRITAS RÚSTICAS.
FILÉ DE FRANGO EMPANADO NA PANKO SUPER CROCANTE, ACOMPANHADO DE ARROZ CREMOSO MARGUERITA E FINALIZADO COM MOLHO PESTO.
BIFE DO VAZIO A PARMEGINA,ARROZ BRANCO E FRITAS.
MASSA PENNE AO MOLHO DE TOMATES RÚSTICOS SERVIDA COM MILANESA DE FRANGO AO MOLHO DE QUEIJOS.
MASSA LINGUINE AO MOLHO ALFREDO (CREME DE LEITE E PARMESÃO) COM MILANESA DE FRANGO.
ISCA DE PICANHA FINALIZADA COM CHIMICHURRI FRESCO DA CASA;ACOMPANHADO DE BAIÂO DE DOIS E FRITAS RÚSTICAS.
ARROZ CREMOSO DE PALMITO,TILÁPIA COM CROSTA DE PARMESÃO,TARTARE DE BANANA DA TERRA E MOLHO AL LIMONE,FINALIZADO COM ALHO PORÓ.
DOSE
DOSE.
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ARROZ COM BACON,OVOS E BATATA PALHA.
FEIJÃO CARIOCA ,FARINHA,LINGUIÇA CALABRESA ,COUVE E TORRESMO.
batata Palito ou batata rústica.
PALMITO,BROCÓLIS,ABOBORA ASSADA E TOMATE CEREJA.
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